|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
– PROGRAM STUDI AGRIBISNIS (S1)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Pengantar Agroindustri | AGB.62.0030 | - | 0 | 2 | 1 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | Roni Jarlis S.Si., M.Pd. | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-3 | Mampu berpikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalah yang sesuai dengan bidang keahlian. | |
| CPL-5 | Menguasai teori dan konsep keselamatan dan kesehatan kerja (K3), pemberdayaan pertanian, manajemen dan kewirausahaan agribisnis, serta instrumen dan sistem agribisnis berkelanjutan sebagai dasar pengelolaan dan pengambilan keputusan kegiatan agribisnis dari hulu hingga hilir. | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Menjelaskan pengertian dan ruang lingkup agroindustri | |
| CPMK 2 | Mampu menganalisis tantangan dan peluang agroindustri | |
| CPMK 3 | Mampu menganalisis potensi dan pengembangan agroindustri | |
| CPMK 4 | Mampu menjelaskan agroindustry berwawasan lingkungan dan berkelanjutan | |
| CPMK 5 | Menganalisis manajemen operasional, sumberdaya, dan teknologi agroindustri | |
| CPMK 6 | Mampu menganalisis karakteristik bahan baku agroindustri | |
| CPMK 7 | Mampu menjelaskan konsep teknologi produksi agroindustri | |
| CPMK 8 | Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan konsep, ruang lingkup, karakteristik, peluang, tantangan, serta pengembangan agroindustri yang berwawasan lingkungan dan berkelanjutan. | |
| CPMK 9 | Mahasiswa mampu menganalisis bahan baku, proses transformasi pengolahan, teknologi produksi, serta fungsi mesin dan peralatan dalam sistem agroindustri. | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
pada mata kuliah ini membahas tentang potensi dan pengembangan agroindustri, tantangan dan peluang agroindustri, karakteristik bahan baku agroindustri, konsep teknologi produksi, proses transformasi pengolahan dan manajemen agroindustri |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||