|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
– PROGRAM STUDI AGRIBISNIS (S1)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Sistem Pengelolaan Pascapanen | AGB.62.0041 | - | 1 | 2 | 6 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL | - | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | menjelaskan tentang pengertian pengelolaan pasca panen dan hubungannya dengan ilmu pertanian serta mampu menjelaskan peranan komoditas hasil tanaman pertanian dan sifat dan komposisi hasil tanaman pertanian | |
| CPMK 2 | memahami mengenai faktor pra panen yang mempengaruhi mutu hasil tanaman pertanian | |
| CPMK 3 | menganalisis proses respirasi pada hasil pertanian yang sudah di panen dan proses transpirasi pada hasil pertanian yang sudah di panen | |
| CPMK 4 | menganalisis hama dan penyakit yang menyerang komoditas setelah panen dan penggunaan zat- zat kimia dalam pengelolaan hasiltanaman pertanian | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Mata kuliah ini membahas tentang Pengertian pengelolaan pasca panen dan hubungannya dengan ilmu pertanian serta mampu menjelaskan peranan komoditas hasil tanaman Pertanian, Sifat dan komposisi hasil tanaman pertanian, faktor pra panen yang mempengaruhi mutu hasil tanaman pertanian, kriteria panen, alat dan cara panen serta saat pelaksanaan panen yang tepat bagi suatu komoditas, Penanganan hasil pertanian, Pengelolaan hasil tanaman pertanian selama dalam pengangkutan, Cara-cara penyimpanan hasil pertanian dalam upaya untuk mempertahankan mutu komoditas, Kerusakan yang terjadi pada hasi lpertanian terutama kerusakan mekanis dan fisis, Kerusakan yang terjadi pada hasilpertanian terutama kerusakan fisiologis Hama dan penyakit yangmenyerang komoditas setelah panen, Proses respirasi pada hasil pertanian yang sudah di panen, Proses transpirasi pada hasil pertanian yang sudah di panen, Proses pematangan dan penuaan, perubahan morfologi dan kimiawi yang terjadi selama pematangan, dan Penggunaan zat- zat kimia dalam pengelolaan hasiltanaman pertanian. |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||