RPS - Enzimologi

	KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS NEGERI PADANG – FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM – PROGRAM STUDI KIMIA (S1)
	RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH (MK)		KODE	Rumpun MK	BOBOT (sks)		SEMESTER	Tgl Penyusunan
Enzimologi		KIM.62.0061	-	0	2	7	-
OTORISASI / PENGESAHAN		Dosen Pengembang RPS		Koordinator RMK		Koordinator Prodi
-		-		-		-

Capaian Pembelajaran	CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
	CPL	-
	Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
	CPMK 1	Menunjukkan sikap religius, jujur, bertanggung jawab, dan menjunjung tinggi etika akademik dan profesional dalam setiap aktivitas perkuliahan dan kehidupan sehari-hari.
	CPMK 2	Mengembangkan kemampuan komunikasi efektif dan kerjasama team
	CPMK 3	Menunjukkan kemampuan berpikir logis,kritis, dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi
	CPMK 4	Menjelaskan pengertian, sejarah penemuan, sumber, dan kegunaan enzim dalam konteks biokimia dan industri.
	CPMK 5	Mengklasifikasikan enzim dan menjelaskan sistem tatanama enzim sesuai dengan ketentuan Enzyme Commission
	CPMK 6	Menganalisis karakteristik enzim thermophile serta mengkaji aplikasinya dalam bidang industri berbasis suhu tinggi.
	CPMK 7	Menjelaskan prinsip dasar ekstraksi dan pemurnian parsial enzim dari bahan biologis
	CPMK 8	Menjelaskan konsep dan metode amobilisasi enzim serta mengevaluasi keunggulan dan keterbatasannya dalam aplikasi industri
	CPMK 9	Membedakan dan menjelaskan mekanisme kinetika enzim (kompetitif, non-kompetitif, unkompetitif) serta menginterpretasi data grafik reaksi enzim
	CPMK 10	Menghitung parameter kinetika enzim (Km dan Vmax) berdasarkan data eksperimen menggunakan pendekatan Lineweaver-Burk
	CPMK 11	Menganalisis penggunaan enzim dalam industri pangan untuk meningkatkan efisiensi proses dan kualitas produk
	CPMK 12	Menggunakan perangkat lunak atau spreadsheet untuk menganalisis data kinetika enzim dan memvisualisasikannya
	CPMK 13	Melakukan simulasi atau praktik sederhana terkait proses pemurnian enzim dan mengevaluasi efektivitasnya berdasarkan aktivitas spesifik
	Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)
	SUB CPMK	-

Matriks CPL
ke CPMK

	CPL 1 (%)	CPL 2 (%)	CPL 3 (%)	dst	Total
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-

Deskripsi
Singkat Mata
Kuliah

Mata kuliah ini mempelajari tentang pengertian enzim, sejarah penemuan enzim, sumber dan kegunaan enzim, klasifikasi enzim, tatanama enzim, enzim termophile dan aplikasinya, kinetika reaksi enzim (kompetitif, non-kompetitif, un-kompetitif), isolasi enzim, pemurnian enzim, imobilisasi enzim, aplikasi enzim dalam industri.

Pustaka	Utama:
	-
	Pendukung: (Jika diperlukan) -
Dosen Pengampu	-
Mata kuliah syarat	-

Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Penilaian		Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu]		Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Indikator	Teknik & Kriteria	Luring (Tatap Muka)	Daring (Online)	Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
-	-	-	-	-	-	-	0
	UTS
	UAS