|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN (D IV)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Enjinering Hotel | MAP.62.0165 | - | 2 | 0 | 6 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-4 | Memiliki pemahaman yang baik dan mampu mengaplikasikan ilmu perhotelan dalam pekerjaan profesional | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | - | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Mata kuliah Engineering Hotel membahas konsep dan pengelolaan sistem teknik operasional hotel yang mendukung kelancaran pelayanan dan kenyamanan tamu dalam industri perhotelan. Mahasiswa mempelajari dasar-dasar sistem mekanikal, elektrikal, plumbing, tata udara (HVAC), sistem pencahayaan, keamanan gedung, pemeliharaan fasilitas, pengelolaan utilitas, serta penerapan standar keselamatan dan kesehatan kerja di lingkungan hotel. Pembelajaran juga mencakup preventive maintenance, pengendalian energi, pengelolaan limbah, penerapan green hotel concept, serta koordinasi operasional engineering dengan departemen lain dalam mendukung kualitas pelayanan hotel. Melalui kombinasi teori, observasi, dan praktik lapangan, mahasiswa diharapkan mampu memahami fungsi dan pengelolaan sistem engineering hotel secara profesional, efisien, aman, dan berkelanjutan sesuai dengan standar industri hospitality modern. |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||