|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN (D IV)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Sistem Informasi Hotel | MAP.62.0120 | - | 2 | 0 | 1 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | Pasaribu SST.Par, M.Si.Par | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-4 | Memiliki pemahaman yang baik dan mampu mengaplikasikan ilmu perhotelan dalam pekerjaan profesional | |
| CPL-5 | Mampu menggunakan alat teknologi dan memahami cara kerjanya untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas dalam pekerjaan | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mendukung berbagai fungsi operasional front office hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab | |
| CPMK 2 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola status kamar hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab | |
| CPMK 3 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola data sales dan marketing dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab | |
| CPMK 4 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi penjualan di restoran hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab | |
| CPMK 5 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mendukung berbagai fungsi operasional back office hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK 1 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola reception dengan menggunakan fitur sesuai prosedur. (5%) | |
| SUB CPMK 2 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola reservasi sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 3 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk check-in sesuai prosedur dan standar operasional yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 4 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk melakukan check-out sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 5 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola data in-house guest sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 6 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk pengelolaan status kamar sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 7 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola data sales dan marketing sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 8 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mendukung berbagai fungsi operasional front office hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab (10%) | |
| SUB CPMK 9 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi penjualan di restoran sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 10 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola account receivable sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 11 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola accounts payable sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 12 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi kas melalui general cashier sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 13 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola general ledger sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 14 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola inventory dan purchasing sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 15 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola laporan sesuai prosedur yang ditetapkan. (5%) | |
| SUB CPMK 16 | Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi penjualan di restoran hotel dengan sikap profesional, ketelitian, dan tanggung jawab (20%) | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Sistem Informasi Hotel merupakan mata kuliah wajib semester 1 pada Program Studi D4 Manajemen Perhotelan dengan bobot 2 SKS praktik. Mata kuliah ini bertujuan membekali mahasiswa dengan keterampilan dasar dalam mengoperasikan aplikasi Visual Hotel Program (VHP). Bahan kajian meliputi pengelolaan reception, reservasi, check-in, check-out, data tamu menginap, status kamar/housekeeping, transaksi restoran/POS, keuangan dasar hotel, inventory, purchasing, dan laporan. Metode pembelajaran menggunakan demonstrasi, praktik terbimbing, latihan terstruktur, simulasi kasus, dan proyek praktik terstruktur. Penilaian dilakukan melalui tugas praktik, kuis, unjuk kerja, UTS, dan UAS. |
| Pustaka | Utama: |
|
1. Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata
2. Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.
|
|
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
1. Nirmala, Y. (2021). Effectiveness and efficiency of use property management system (PMS) in the front office division of hotel X and hotel Y in Central Jakarta. Eduvest Journal of Universal Studies, 1(2), 83–92.
2. Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| 1 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola reception dengan menggunakan fitur sesuai prosedur.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola data tamu dalam aplikasi Visual Hotel Program dengan menambah, mengubah, mencari, dan menghapus data untuk tamu individual, company, dan travel agent sesuai prosedur yang diberikan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Fungsi guest card file, pencarian guest card file, pembuatan guest card file, segment code, main contact, guest statistic, history [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
|
5 |
| 2 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola reservasi sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Membuat, mengubah, membatalkan, dan mengelola reservasi tamu (individual, perusahaan, agen perjalanan) menggunakan aplikasi Visual Hotel Program sesuai dengan prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Pembuatan Reservasi (Individual Company dan Travel Agent), Pengenalan Toolbar Reservation, Penghapusan Reservasi, Pembatalan Reservasi. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 3 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk check-in sesuai prosedur dan standar operasional yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Melakukan check-in tamu individual, grup, quick check-in, dan re-check-in menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, serta mengelola pemilihan room dan fungsi group check-in sesuai prosedur dan standar operasional yang berlaku. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Available Room, Individual Check-In, Group Check-In, Quick Check-In, Reactive Reservation, Re-Check-In a C/O Guest. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 4 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk melakukan check-out sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Melakukan check-out tamu individual dan grup menggunakan fitur manual dan automatic check-out dalam aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Guest List, Individual Check Out, Group Check Out, Automatic Check-Out, Manual Check-Out, History List. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal]
|
5 |
| 5 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola data in-house guest sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola data in-house guest (resident, walk-in, foreign, compliment guests) dan room revenue breakdown menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai dengan prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Resident Guest, Walk In Guest, Foreign Guest List, Compliment Guest List, ABF List, Room Revenue Breakdown, Bill Outstanding List By Room No, Over Credit Limit List. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Nirmala, Y. (2021). Effectiveness and efficiency of use property management system (PMS) in the front office division of hotel X and hotel Y in Central Jakarta. Eduvest Journal of Universal Studies, 1(2), 83–92.]
|
5 |
| 6 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk pengelolaan status kamar sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Menampilkan dan mengubah status kamar melalui room status overview dan room status administration menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai dengan prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Room Status Overview, Room Status Administration, Out of Order Rooms, Off-Market Rooms, Queuing Rooms, Rooming List, Discrepancy, Lost and Found, Room Maid Report, Guest Preference List. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 7 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola data sales dan marketing sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola data sales dan marketing, mengakses informasi tamu, mengelola daftar pelanggan, serta memantau kegiatan sales dan anggaran pendapatan menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Sales and Marketing, Guest Turnover Budget, Top 50 Agent Production Report, Sales Performance Report, Reservation List by Sales, F/O Turnover Report by Department, Repeater Guest List, Sales Activity Reports, Opportunities by Sales Stage, Contract Rate Setup. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 8 | UTS | ||||||
| 9 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi penjualan di restoran sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola transaksi penjualan di restoran, termasuk pemesanan, pembayaran, pembatalan, dan pembuatan laporan melalui sistem POS aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Restaurant Invoice, Table Transfer, Bill Splitting, Discount Application, Room Transfer, Meal Coupon Consumption, Report Generation. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal]
|
5 |
| 10 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola account receivable sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola account receivable, termasuk pencatatan dan pelaporan pembayaran tamu atau klien menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Accounts Receivable Subledger, A/R Aging List, A/R Payment, Closed Accounts Receivable, G/L Journal Transaction, Journal List, F/O Booking Journal, Outlet Booking Journal, A/R Debit List, View Contract. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal]
|
5 |
| 11 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola accounts payable sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola accounts payable, termasuk pengelolaan kewajiban pembayaran kepada pihak ketiga menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Supplier List, Purchase Order List, Accounts Payable List, Accounts Payable Aging List, Accounts Payable Payment, Closed Accounts Payable, G/L Journal Transaction, Journal List, A/P Aging with Previous Balance, Transfer to G/L. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 12 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola transaksi kas melalui general cashier sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola transaksi kas melalui general cashier, termasuk pencatatan dan pelaporan kas menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
GL Journal Transaction, Journal List, Create New Journal Transaction, Modify GL Journal Transaction, Delete GL Journal Transaction, Print GL Journal Transaction, General Cashier Balance, Trial Balance-Details, FO Summary Cashier Report, Outlet Summary Cashier Report. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Nirmala, Y. (2021). Effectiveness and efficiency of use property management system (PMS) in the front office division of hotel X and hotel Y in Central Jakarta. Eduvest Journal of Universal Studies, 1(2), 83–92.]
|
5 |
| 13 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola general ledger sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola general ledger, termasuk pencatatan jurnal dan pembukuan keuangan menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Chart of Accounts, GL Journal Transaction, Copy Journal, Last Year Adjustment, Close Month, Closed Year, Trial Balance Report, Trial Closed Month, G/L Batch Journal, G/L Main Account Setup. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal]
|
5 |
| 14 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola inventory dan purchasing sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola inventory dan purchasing, termasuk pengelolaan pembelian dan persediaan barang menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Supplier Files, Stock Article Files, Initial Stock, Incoming Stock, Outgoing Stock, Recipe Admin, Adjustment Inventory, Closing Inventory, GL Journal Transaction, Journal List. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Putra, D. N. R., Lapotulo, N., Kurnia, O., Thariqy, I. W., & Wibowo, A. (2024). Optimasi Hotel Management System melalui pengalaman night reception di Vivotel Hotel Batam. MBI Journal]
|
5 |
| 15 |
Mahasiswa mampu mengoperasikan aplikasi visual hotel program untuk mengelola laporan sesuai prosedur yang ditetapkan.
|
|
Tugas
Project-Based
Pratikum
|
Mengelola laporan pembelian, persediaan, serta laporan penjualan dan biaya Food & Beverage menggunakan aplikasi Visual Hotel Program, sesuai prosedur yang ditetapkan. | Mengakses LMS UNP. Mengunduh serta mempelajari modul praktikum yang tersedia. Membaca petunjuk kerja dan memahami skenario kasus menggunakan aplikasi Visual Hotel Program. Menyusun laporan hasil praktik dan melengkapi dokumentasi berupa tangkapan layar. Mengunggah laporan beserta dokumentasi praktik melalui LMS UNP sesuai batas waktu yang ditetapkan. |
Purchase Order List, Outstanding Purchase Order List, Stock Onhand List, Slow Moving Stock List, Stock Article Incoming List, Stock Article Outgoing List, FB Sales And Stock Report, FB Sales And Cost Analysis, FB Actual Vs Potential Cost, FB Reconciliation. [Supranusa Sindata. (2005). Visual Hotel Program (VHP) Sistem Informasi Perhotelan, Manual/Modul VHP, Jakarta: PT Supranusa Sindata]
[Bagyono. (2023). Sistem Informasi Manajemen Hotel. ALFABETA.]
|
5 |
| 16 | UAS | ||||||