|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN (D IV)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Teknik Supervisi | MAP.62.0028 | - | 1 | 1 | 5 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | Pasaribu SST.Par, M.Si.Par | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL | - | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu memahami dan mempraktekkan konsep dasar supervisi, hubungan supervisor dengan motivasi, wawasan supervisor, peran komunikasi dalam supervisi, mekanisme pekerjaan supervisi, menggunakan instrumen bantu supervisi, perubahan yang terjadi pada | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Teknik Supervisi merupakan mata kuliah wajib program studi D4 Manajemen Perhotelan dengan bobot 2 sks yang terdiri dari 1 sks teori dan 1 sks praktik. Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu memahami konsep dasar supervisi, hubungan supervisor dengan motivasi, wawasan supervisor, peran komunikasi dalam supervisi, mekanisme pekerjaan supervisi, menggunakan instrumen bantu supervisi, perubahan yang terjadi pada organisasi, serta memiliki kemampuan mengaplikasikan prasyarat dasar generik sebagai pengelola sumberdaya manusia sesuai Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia |
| Pustaka | Utama: |
|
1. Bartono, P. H., & Ruffino, E. M. (2010). Teknik Supervisi dan Uji Kompetensi untuk Pendidikan Pariwisata. Yogyakarta: Andi.
2. Hayes, D. K., Ninemeier, J. D., & Miller, A. A. (2017). Hotel Operations Management (3rd ed.). Pearson.
3. Robbins, S. P., & Coulter, M. (2021). Management (15th ed.). Pearson.
4. Northouse, P. G. (2021). Leadership: Theory and Practice (9th ed.). SAGE.
5. Noe, R. A. (2023). Employee Training and Development (9th ed.). McGraw Hill.
6. Dessler, G. (2020). Human Resource Management (16th ed.). Pearson.
7. International Organization for Standardization. (2020). ISO 22483:2020 Tourism and Related Services, Hotels, Service Requirements. Status confirmed in 2026.
8. Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia. (2020). Keputusan Menteri Ketenagakerjaan Nomor 149 Tahun 2020 tentang SKKNI Bidang Manajemen Sumber Daya Manusia.
|
|
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
1. Wirtz, J., & Lovelock, C. (2022). Services Marketing: People, Technology, Strategy (9th ed.). World Scientific.
2. Hoang, G., Luu, T. T., Nguyen, T. T., Du, T., & Le, L. P. (2022). Examining the effect of entrepreneurial leadership on employees' innovative behavior in
SME hotels: A mediated moderation model. International Journal of Hospitality Management, 102, 103142.
https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2022.103142
3. Ye, Y., & Chen, K.-H. (2024). Hospitality employees and digital transformation: The mediating roles of alienation and motivation. International Journal
of Hospitality Management, 119, 103731. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2024.103731
4. Jianu, B., Ashton, M. T., & Lugosi, P. (2025). Integrating algorithmic management in hotels: Emerging challenges and opportunities for frontline
managers. International Journal of Hospitality Management, 129, 104168. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2025.104168
5. Modul, SOP, logbook, checklist, data operasional, dan laporan hotel yang relevan serta mutakhir.
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |