RPS - Manajemen Mutu

	KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS NEGERI PADANG – FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN – PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN PADA PROGRAM STUDI DI LUAR KAMPUS UTAMA (D IV)
	RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH (MK)		KODE	Rumpun MK	BOBOT (sks)		SEMESTER	Tgl Penyusunan
Manajemen Mutu		HTL.62.0037	-	0	2	6	-
OTORISASI / PENGESAHAN		Dosen Pengembang RPS		Koordinator RMK		Koordinator Prodi
-		-		-		-

Capaian Pembelajaran	CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
	CPL	-
	Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
	CPMK 1	Mahasiswa mampu menganalisis konsep mutu dan pengendalian mutu, serta manajemen mutu.
	CPMK 2	Mahasiswa mampu mengevaluasi Job Description dan Standard Operating Procedure (SOP) dalam industri perhotelan.
	CPMK 3	Mahasiswa mampu menyusun Job Description dan Standard Operating Procedure (SOP) dan kartu kendalinya dalam industri perhotelan.
	Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)
	SUB CPMK	-

Matriks CPL
ke CPMK

	CPL 1 (%)	CPL 2 (%)	CPL 3 (%)	dst	Total
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-

Deskripsi
Singkat Mata
Kuliah

Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu memahami konsep mutu dan pengendalian mutu, serta manajemen mutu. Memahami Job Description dan Standard Operating Procedure (SOP), serta mampu menyusun Job Description, SOP dan kartu kendalinya pada hotel. Mampu memahami manajemen mutu, prinsip manajemen mutu dan implementasinya pada hotel (melalui studi kasus dan diskusi), serta memahami konsep audit dengan jujur dan bertanggungjawab.

Pustaka	Utama:
	-
	Pendukung: (Jika diperlukan) -
Dosen Pengampu	-
Mata kuliah syarat	-

Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Penilaian		Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu]		Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Indikator	Teknik & Kriteria	Luring (Tatap Muka)	Daring (Online)	Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
-	-	-	-	-	-	-	0
	UTS
	UAS