|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
– PROGRAM STUDI PETERNAKAN (S1)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak | TRN.62.0043 | - | 1 | 1 | 7 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL | - | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Mampu menjelaskan dan memahami syarat lokasi mendirikan RPH dan Mampu mampu Memahami undang-undang yang terkait | |
| CPMK 2 | Mampu Menerapkan cara penyembelihan ternak ruminansia dan ternak unggas dan Mampu memahami klasifikasi RPH dan RPA sesuai dengan luas peredaran dagingnya | |
| CPMK 3 | Mampu Menerapkan kesehatan dan kesejahteran Hewan di RPA dan RPH dan Mampu Menerapkan pemerikasaan daging Postmortem | |
| CPMK 4 | mampu Menerapkan perizin dalam mendirikan RPH dan RPA dan menrapakan perencanaan desains sederhana RPH dan RPA | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Matakuliah. Abatoir dan Teknik Pemotongan Ternak yang mempunyaibobot Satuan Kredit Semester (SKS) 3, dan merupakan mata kuliah wajib yang harus ditempuh mahasiswa. Mata kuliah ini dapat ditempuh oleh mahasiswa semester Enam (VI) yang terdaftar diprogram studi peternakan. Matakuliahinidiajarkandengansistempembelajarandikelas secara teoritis (2 SKS), dan praktikum yang terkait dengan materi dengan bobot 1 SKS. Mata kuliah ini membahas tentang tata ruang dan bangunan RPH dan RPA, fungsi, Syarat lokasi, denah lokasi, dan bagaimana teknik pemotongan ternak ruminansia maupun ternak unggas, tata aturan pemotongan hewan dan peraturan pemerintah yang terkait dengan pemotongan, klasifikasi tempat pemotongan ternak dan perencanaan tata ruang dan analisis RPA sederhana |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||