RPS - Bioteknologi Reproduksi

	KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS NEGERI PADANG – FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM – PROGRAM STUDI PETERNAKAN (S1)
	RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH (MK)		KODE	Rumpun MK	BOBOT (sks)		SEMESTER	Tgl Penyusunan
Bioteknologi Reproduksi		TRN.62.0029	-	1	2	5	-
OTORISASI / PENGESAHAN		Dosen Pengembang RPS		Koordinator RMK		Koordinator Prodi
-		-		-		-

Capaian Pembelajaran	CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
	CPL-3	Mampu berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian.
	CPL-4	Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, produksi , reproduksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen
	CPL-5	Menguasai teknologi peternakan yang meliputi : produksi, reproduksi, pengolahan pakan dan pangan, pemasaran serta mampu melakukan pengawasan mutu pangan, pakan dan bibit.
	CPL-7	Terampil dalam merencanakan, menerapakan, menganalisis, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan.
	Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
	CPMK 1	Mampu menjelaskan berbagai macam perkembangan bioteknolgi bidang reproduksi ternak.Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja baik personal maupun kelompok dengan mitra dan masyarakat
	CPMK 2	Mampu menjelaskan berbagai macam perkembangan bioteknolgi bidang reproduksi ternak dan Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja baik personal maupun kelompok dengan mitra dan masyarakat
	CPMK 3	terampil dalam melakukan pemeriksaan kualitas semen
	CPMK 4	Mampu menyusun karya tulis ilmiah yang berhubungan dengan bioteknologi reproduksi dan mengevaluasi penerapan teknologi IB
	CPMK 5	Mahasiswa mampu menganalisis kualitas semen, keberhasilan inseminasi buatan, serta faktor-faktor yang mempengaruhi teknologi reproduksi pada ternak.
	CPMK 6	Mahasiswa mampu merancang solusi berbasis bioteknologi reproduksi untuk meningkatkan produktivitas ternak secara efektif dan berkelanjutan.
	CPMK 7	Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar dan perkembangan bioteknologi reproduksi ternak meliputi inseminasi buatan, transfer embrio, fertilisasi in vitro, dan kloning.
	CPMK 8	Mahasiswa mampu melaksanakan teknik dasar bioteknologi reproduksi seperti penanganan semen, evaluasi, dan prosedur dasar inseminasi buatan atau teknologi terkait secara tepat.
	Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)
	SUB CPMK	-

Matriks CPL
ke CPMK

	CPL-3	CPL-4	CPL-5	CPL-7	Total
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-

Deskripsi
Singkat Mata
Kuliah

Mata Kuliah Ini Akan Membahas Ruang Lingkup Standarisasi dan Pengawasan Mutu Industri Indonesia, Peranan Pengawasan dan Standarisasi Mutu, Keamanan Daging, Pengertian Mutu, Sistem Mutu, Standar Mutu Makanan (Daging, Susu Dan Telur), Indikator Sanitasi, Aspek Cacat, Pemalsuan Dan Pencemaran, Pengenalan Sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Poin), HACCP Sebagai Alat Manajemen Mutu Pangan, Kelayakan Dasar Pelaksanaan HACCP, Pemotongan Halal dan Higienis, Rantai Penyediaan Pangan Asal Produk Peternakan, Pengujian Mutu dan Keamanan Daging, Akreditasi Lembaga Sertifikasi, SNI untuk Daging dan Produk Olahannya, Cara Produksi Pangan yang Baik Untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, Kemasan Untuk Keamanan Pangan.

Pustaka	Utama:
	-
	Pendukung: (Jika diperlukan) -
Dosen Pengampu	-
Mata kuliah syarat	-

Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Penilaian		Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu]		Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Indikator	Teknik & Kriteria	Luring (Tatap Muka)	Daring (Online)	Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
-	-	-	-	-	-	-	0
	UTS
	UAS