RPS - Pengantar Agroindustri Peternakan

	KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS NEGERI PADANG – FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM – PROGRAM STUDI PETERNAKAN (S1)
	RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH (MK)		KODE	Rumpun MK	BOBOT (sks)		SEMESTER	Tgl Penyusunan
Pengantar Agroindustri Peternakan		TRN.62.0037	-	0	2	1	-
OTORISASI / PENGESAHAN		Dosen Pengembang RPS		Koordinator RMK		Koordinator Prodi
-		-		-		-

Capaian Pembelajaran	CPL-PRODI yang dibebankan pada MK
	CPL-2	Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)
	CPL-3	Mampu berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian.
	CPL-4	Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, produksi , reproduksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen
	CPL-7	Terampil dalam merencanakan, menerapakan, menganalisis, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan.
	Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK)
	CPMK 1	Mampu menjelaskan pengertian dan ruang lingkup agroindustri
	CPMK 2	Mampu menganalisis tantangan dan peluang agroindustri, Mampu menganalisis potensi dan pengembangan agroindustry
	CPMK 3	Mampu menjelaskan agroindustri berwawasan lingkungan dan berkelanjutan,Mampu menganalisis karakteristik bahan baku agroindustri, Mampu menjelaskan konsep teknologi produksi agroindustri,Mampu menjelaskan proses transformasi pengolahan agroindustri dan Mamp
	CPMK 4	Mahasiswa mampu mengkomunikasikan ide dan hasil analisis agroindustri secara efektif baik secara lisan maupun tulisan
	CPMK 5	Mahasiswa mampu menganalisis peluang, tantangan, serta potensi pengembangan agroindustri, termasuk aspek keberlanjutan dan lingkungan.
	CPMK 6	Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar agroindustri, meliputi ruang lingkup, karakteristik bahan baku, teknologi produksi, proses pengolahan, serta mesin dan peralatan.
	CPMK 7	Mahasiswa mampu mengkomunikasikan ide dan hasil analisis agroindustri secara efektif baik secara lisan maupun tulisan.
	Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK)
	SUB CPMK	-

Matriks CPL
ke CPMK

	CPL-2	CPL-3	CPL-4	CPL-7	Total
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-
CPMK/Sub CPMK	-	-	-	-	-

Deskripsi
Singkat Mata
Kuliah

Mata kuliah ini memberikan gambaran tentang perkembangan agroindustri peternakan dimulai dari : peluang dan tantangan yang dihadapi, potensi pengembangan, agroindustri peternakan yang berwawasan lingkungan dan berkelanjutan, bahan baku yang digunakan, transformasi yang telah terjadi di industri peternakan, manajemen usaha peternakan, teknologi dan manajemen teknologi peternakan, serta manajemen kualitas produk agroindustri peternakan.

Pustaka	Utama:
	-
	Pendukung: (Jika diperlukan) -
Dosen Pengampu	-
Mata kuliah syarat	-

Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Penilaian		Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu]		Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
Minggu Ke-	SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan)	Indikator	Teknik & Kriteria	Luring (Tatap Muka)	Daring (Online)	Materi Pembelajaran [Rujukan]	Bobot Penilaian (%)
-	-	-	-	-	-	-	0
	UTS
	UAS