|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI TATA BOGA (D III)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| E-commerce | BOG.52.0060 | - | 2 | 0 | 3 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-6 | Mampu menerapkan ilmu managemen di industri boga | |
| CPL-7 | Terampil melakukan pengawasan terhadap produk industri boga | |
| CPL-8 | Terampil mengolah produk boga | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Mampu memahami dan menggunakan perangkat lunak pengolahan kata dengan microsoft word | |
| CPMK 2 | Mampu memahami dan menggunakan perangkat lunak multimedia dengan microsoft power point | |
| CPMK 3 | Mampu memahami dan menggunakan perangkat lunak pengolahan kata dan angka dengan microsoft excel | |
| CPMK 4 | Mampu menggunakan perangkat lunak disain grafis adobe photoshop dalam mendukung suatu usaha dibidang boga | |
| CPMK 5 | Mampu memahami dan menggunakan perangkat lunak disain grafis dengan corel draw dalam mendukung suatu usaha dibidang boga | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Mata kuliah ini membahas pemanfaatan teknologi digital untuk mendukung kegiatan di bidang tata boga dan usaha kuliner. Materi perkuliahan meliputi pengolahan dokumen, pembuatan bahan presentasi, pengelolaan data dan administrasi usaha, serta pembuatan desain grafis sederhana untuk kebutuhan usaha boga. Selain itu, mahasiswa mempelajari dasar-dasar e-commerce, pemasaran digital, penggunaan media sosial dan marketplace, serta penyusunan media promosi produk kuliner. Melalui kegiatan praktik, mahasiswa diharapkan mampu menyusun dokumen kerja, membuat media promosi, serta memanfaatkan platform digital dalam pengelolaan dan pemasaran usaha kuliner secara efektif |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||