|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI TATA BOGA (D III)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Tata Tulis Karya Ilmiah | BOG.52.0075 | - | 0 | 3 | 4 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-4 | Mampu menerapkan ilmu tentang alat, bahan dan proses pembuatan aneka produk boga | |
| CPL-5 | Mampu menerapkan ilmu prinsip-prinsip pengawasan produk industri boga | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Mahasiswa mampu menjelaskan dan menerapkan konsep dasar karya ilmiah serta etika akademik dalam konteks penulisan karya ilmiah di bidang kuliner. | |
| CPMK 2 | Mahasiswa mampu menjelaskan dan menerapkan ciri ragam bahasa ilmiah (huruf, diksi, kalimat, paragraf). | |
| CPMK 3 | Mahasiswa mampu menerapkan kaidah tata tulis Bahasa Indonesia dalam karya ilmiah (EYD, PUEBI, kalimat efektif). | |
| CPMK 4 | Mahasiswa mampu menerapkan teknik penulisan kutipan, catatan kaki, catatan tubuh, dan daftar pustaka sesuai gaya referensi (APA/Chicago). | |
| CPMK 5 | Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan memperbaiki kesalahan umum dalam penulisan karya ilmiah. | |
| CPMK 6 | Mahasiswa mampu menyusun karya ilmiah sesuai struktur baku (Bab I–III, abstrak) serta mengelola referensi menggunakan alat manajemen referensi (Mendeley/Zotero). | |
| CPMK 7 | Mahasiswa mampu mempresentasikan proposal penelitian pada forum seminar secara sistematis dan komunikatif. | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Mata kuliah ini membahas prinsip dan teknik penulisan karya ilmiah sesuai kaidah akademik dalam bidang Pendidikan Vokasional Kuliner. Materi meliputi ragam bahasa ilmiah, kaidah tata tulis, kutipan dan daftar pustaka, manajemen referensi, serta penyusunan bagian-bagian karya ilmiah. Mahasiswa juga dilatih menyusun dan mempresentasikan proposal penelitian melalui kegiatan seminar ilmiah. |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||