|
KEMENTERIAN PENDIDIKAN TINGGI, SAINS, DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS NEGERI PADANG
– FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN
– PROGRAM STUDI TATA BOGA (D III)
|
||||||
| RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER | |||||||
| MATA KULIAH (MK) | KODE | Rumpun MK | BOBOT (sks) | SEMESTER | Tgl Penyusunan | ||
| Pengalaman Lapangan Industri | BOG.52.0081 | - | 0 | 20 | 5 | - | |
| OTORISASI / PENGESAHAN | Dosen Pengembang RPS | Koordinator RMK | Koordinator Prodi | ||||
| - | - | - | - | ||||
| Capaian Pembelajaran |
CPL-PRODI yang dibebankan pada MK | |
| CPL-1 | Memiliki karakter yang baik, relijius, semangat nasionalisme dan jiwa entrepreneur dengan memperhatikan norma-etika serta nilai budaya dan kearifan lokal yang berlaku dalam segala aktivitas dan pekerjaan profesional (karakter yang baik / good character) | |
| CPL-2 | Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill) | |
| CPL-4 | Mampu menerapkan ilmu tentang alat, bahan dan proses pembuatan aneka produk boga | |
| CPL-8 | Terampil mengolah produk boga | |
| Capaian Pembelajaran Mata Kuliah (CPMK) | ||
| CPMK 1 | Memahami pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga | |
| CPMK 2 | Mampu berkomunikasi dan bekerja sama di industri dan dunia kerja jasa boga | |
| CPMK 3 | Menguasai pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga | |
| CPMK 4 | Menerapkan pengembangan pengetahuan dan keterampilan dunia kerja jasa boga secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab | |
| Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-CPMK) | ||
| SUB CPMK | - | |
| Matriks CPL ke CPMK |
|
| Deskripsi Singkat Mata Kuliah |
Berfikir kritis, cerdas dan teliti dalam memahami dan menerapkan pengembangan pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab |
| Pustaka | Utama: |
| - | |
|
Pendukung: (Jika diperlukan)
-
|
|
| Dosen Pengampu |
- |
| Mata kuliah syarat |
- |
| Minggu Ke- | SUB-CPMK (Kemampuan Akhir Yang Diharapkan) | Penilaian | Bentuk Pembelajaran, Metode Pembelajaran, Penugasan Mahasiswa [Estimasi Waktu] |
Materi Pembelajaran [Rujukan] |
Bobot Penilaian (%) |
||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Indikator | Teknik & Kriteria | Luring (Tatap Muka) | Daring (Online) | ||||
| - | - | - | - | - | - | - | 0 |
| UTS | |||||||
| UAS | |||||||