Matakuliah
Ilmu Bahan Makanan
Deskripsi Mata Kuliah
Mampu dalam memahami dan memberikan pengetahuan tentang kerusakan makanan yang berkaitan dengan sifat, struktur, komposisi dan kualitas serta perubahan yang terjadi baik secara fisika, kimia, dan biologi, serta mampu mengujinya.
CPL Program Studi pada MK
Data CPL Program Studi pada mata kuliah ini belum tersedia.
CPMK
CPMK-1
- Mampu dalam memahami dan memberikan pengetahuan tentang kerusakan makanan yang berkaitan dengan sifat, struktur, komposisi dan kualitas serta perubahan yang terjadi baik secara fisika, kimia, dan biologi, serta mampu mengujinya.
Aktivitas Pembelajaran
Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.
Lecture Note
Lecture Video
Assignments
E-Book
UTS
UAS
Related