Matakuliah

Pengawetan Makanan

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Mampu dalam memahami, konsep dan prinsip teknologi pangan, penambahan zat aditif, teknik pengawetan kemasan dan pengolahan serta home industry. Untuk peningkatan efektifitas, produktivitas dan hasil kerja yang optimal serta mampu mencegah dan mengatasi kecelakaan kerja secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab

CPL Program Studi pada MK

Data CPL Program Studi pada mata kuliah ini belum tersedia.

CPMK

CPMK-1 - Mampu dalam memahami, konsep dan prinsip teknologi pangan, penambahan zat aditif, teknik pengawetan kemasan dan pengolahan serta home industry. Untuk peningkatan efektifitas, produktivitas dan hasil kerja yang optimal serta mampu mencegah dan mengatasi kec