Matakuliah

Kimia Bahan Alam

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Kimia bahan alam membahas tentang pengertian, sumber, tatanama, fungsi, klasifikasi isoprene, biosintesis dan sifat-sifat dari senyawa steroid, menjelaskan pengertian, sumber, peranan/ fungsi, klasifikasi, tatanama, fungsi, dan biosintesis senyawa flavonoid, menjelaskan cara identifikasi, dan prinsip teknik isolasi senyawa flavonoid, menjelaskan pengertian, sumber, kegunaan/peranan, biosintesis, klasifikasi dan tatanama serta sifat senyawa alkaloid. Mendeskripsikan cara deteksi, identifikasi, isolasi dan karakterisasi senyawa alkaloid, dan menjelaskan senyawa karotenoid tentang sumbernya, fungsi pada tumbuh-tumbuhan dan kesehatan, klasifikasi, fungsi beberapa jenis karoten, ekstraksi serta isolasi karoten.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Memiliki karakter yang baik, relijius, semangat nasionalisme dan jiwa entrepreneur dengan memperhatikan norma-etika serta nilai budaya dan kearifan lokal yang berlaku dalam segala aktivitas dan pekerjaan profesional (karakter yang baik / good character)

CPL-2 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)

CPL-3 - Menguasai konsep teoritis tentang struktur, sifat, fungsi, perubahan, energi dan dinamika, identifikasi, pemisahan, karakterisasi, transformasi, dan sintesis bahan kimia mikromolekul serta terapannya

CPL-7 - Mampu menganalisis secara sistematis berbagai alternatif solusi di bidang identifikasi, analisis, isolasi, transformasi, dan sintesis bahan kimia yang tersedia

CPL-8 - Mampu memecahkan masalah IPTEKS di bidang kimia dengan penerapan teknologi yang relevan

CPMK

CPMK-1 - Menunjukkan sikap religius, jujur, bertanggung jawab, dan menjunjung tinggi etika akademik dan profesional dalam setiap aktivitas perkuliahan dan kehidupan sehari-hari

CPMK-2 - Mengembangkan kemampuan komunikasi efektif dan kerjasama team

CPMK-3 - Menunjukkan kemampuan berpikir logis, kritis, dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian

CPMK-4 - Menganalisis sumber, biosintesis, sifat, dan isolasi senyawa terpenoid, steroid, flavonoid, alkaloid, dan karotenoid

Aktivitas Pembelajaran

Pertemuan 1 - TERPENOID (ISOPRENOID): - Pengertian - Sumber - Struktur dan tatanama - Kaidah isoprena - Fungsi/kegunaan - Klasifikasi - Biosintesis - Sifat-sifat - Ekstraksi minyak atsiri

Minggu 1

Sub-CPMK: Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian, sumber, tatanama, fungsi, kaidah isoprena, biosintesis dan sifat-sifat dari senyawa terpenoid
Materi: TERPENOID (ISOPRENOID):
- Pengertian
- Sumber
- Struktur dan tatanama
- Kaidah isoprena
- Fungsi/kegunaan
- Klasifikasi
- Biosintesis
- Sifat-sifat
- Ekstraksi minyak atsiri
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur terpenoid
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi terpenoid
Ketepatan hasil isolasi terpenoid
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 2 - TERPENOID (ISOPRENOID): - Pengertian - Sumber - Struktur dan tatanama - Kaidah isoprena - Fungsi/kegunaan - Klasifikasi - Biosintesis - Sifat-sifat - Ekstraksi minyak atsiri

Minggu 2

Pertemuan 3 - STEROID: - Pengertian - Sumber - Struktur dan tatanama - Fungsi/kegunaan - Klaifikasi - Biosintesis - Sifat-sifat

Minggu 3

Sub-CPMK: Mahasiswa mampu menjelaskan tentang biosintesis dan sifat-sifat dari senyawa steroid
Materi: STEROID:
- Pengertian
- Sumber
- Struktur dan tatanama
- Fungsi/kegunaan
- Klaifikasi
- Biosintesis
- Sifat-sifat
Metode: Diskusi, Ceramah, Penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur steroid
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi steroid
Ketepatan hasil isolasi steroid
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 4 - STEROID: - Pengertian - Sumber - Struktur dan tatanama - Fungsi/kegunaan - Klaifikasi - Biosintesis - Sifat-sifat

Minggu 4

Pertemuan 5 - FLAVONOID: -Pengertian -Sumber -Klasifikasi dan variasi struktur -Tatanama

Minggu 5

Sub-CPMK: Mahasiswa mampu menganalisis pengertian, sumber, peranan/fungsi, klasifikasi, tatanama, fungsi, dan biosintesissenyawa flavonoid
Materi: FLAVONOID:
-Pengertian
-Sumber
-Klasifikasi dan variasi struktur
-Tatanama
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur flavonoid minor
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi flavonoid minor
Ketepatan hasil isolasi flavonoid minor

Pertemuan 6 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 6

Sub-CPMK: Mahasiswa mampu menganalisis tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid dari suatu bahan alam
Materi: Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah
Metode: Case method, diskusi, penugasan
Indikator: Ketepatan menjelaskan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid suatu bahan alam
Penilaian: Tugas; Kuis; Case-Based

Pertemuan 7 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 7

Pertemuan 8 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama terpenoid, steroid, dan flavonoid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 8

Pertemuan 9 - FLAVONOID MAYOR: - Antosianin - Biosintesis - Teknik isolasi dan - Identifikasi - Fungsi flavonoid

Minggu 9

Sub-CPMK: Menjelaskan biosintesis senyawa flavonoid, cara identifikasi, dan prinsip teknik isolasi senyawa flavonoid  
Materi: FLAVONOID MAYOR:
- Antosianin
- Biosintesis
- Teknik isolasi dan
- Identifikasi
- Fungsi flavonoid
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur flavonoid mayor
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi flavonoid mayor
Ketepatan hasil isolasi flavonoid mayor
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 10 - ALKALOID: - Pengertian - Sumber dan fungsi - Klaifikasi dan variasi struktur - Tatanama - Sifat-sifat

Minggu 10

Sub-CPMK: Menganalisis pengertian, sumber, kegunaan/peranan, klasifikasi dan tatanama serta sifat senyawa alkaloid
Materi: ALKALOID:
- Pengertian
- Sumber dan fungsi
- Klaifikasi dan variasi struktur
- Tatanama
- Sifat-sifat
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur alkaloid
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi alkaloid
Ketepatan hasil isolasi alkaloid
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 11 - ALKALOID: - Pengertian - Sumber dan fungsi - Klaifikasi dan variasi struktur - Tatanama - Sifat-sifat

Minggu 11

Pertemuan 12 - BIOSINTESA ALKALOID: - Biosintesis turunan ornitin - Biosintesis turunan lisin - Biosintesis nikotin dan anabasin - Biosintesis hordenin dan meskalin - Hubungan biogenetik alkaloid turunan 1-benzil-1-isokuinolin - Biosintesis alkaloid indol - Identifikasi - Isolasi alkaloid - Deteksi dan identifikasi alkaloid

Minggu 12

Sub-CPMK: Menjelaskan proses biosintesis beberapa alkaloid
Materi: BIOSINTESA ALKALOID:
- Biosintesis turunan ornitin
- Biosintesis turunan lisin
- Biosintesis nikotin dan anabasin
- Biosintesis hordenin dan meskalin
- Hubungan biogenetik alkaloid turunan 1-benzil-1-isokuinolin
- Biosintesis alkaloid indol
- Identifikasi
- Isolasi alkaloid
- Deteksi dan identifikasi alkaloid
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan analisis biosintesis alkaloid
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 13 - KAROTENOID - Sumbernya - Fungsinya pada tumbuh- tumbuhan - Fungsinya pada kesehatan - Klasifikasi - Ekstraksi karotenoid - Isolasi karoten

Minggu 13

Sub-CPMK: Menjelaskan sumber, kegunaan/peranan, klasifikasi, ekstraksi, dan isolasi karotenoid
Materi: KAROTENOID
- Sumbernya
- Fungsinya pada tumbuh- tumbuhan
- Fungsinya pada kesehatan
- Klasifikasi
- Ekstraksi karotenoid
- Isolasi karoten
Metode: Diskusi, ceramah, penugasan
Indikator: Ketepatan hasil analisis struktur karotenoid
Ketepatan hasil analisis sifat dan fungsi karotenoid
Ketepatan hasil isolasi karetenoid
Penilaian: Tugas; Kuis

Pertemuan 14 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 14

Sub-CPMK: Menganalisis tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid dari suatu bahan alam
Materi: Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah
Metode: Case method
Indikator: Ketepatan menjelaskan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid suatu bahan alam
Penilaian: Tugas; Kuis; Case-Based

Pertemuan 15 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 15

Pertemuan 16 - Riset terkini terkait tahapan isolasi, sifat, biosintesis dan tata nama alkaloid dan karetonid suatu bahan alam dari jurnal ilmiah

Minggu 16