Matakuliah

Pengalaman Lapangan Industri

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Berfikir kritis, cerdas dan teliti dalam memahami dan menerapkan pengembangan pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Memiliki karakter yang baik, relijius, semangat nasionalisme dan jiwa entrepreneur dengan memperhatikan norma-etika serta nilai budaya dan kearifan lokal yang berlaku dalam segala aktivitas dan pekerjaan profesional (karakter yang baik / good character)

CPL-2 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)

CPL-4 - Mampu menerapkan ilmu tentang alat, bahan dan proses pembuatan aneka produk boga

CPL-8 - Terampil mengolah produk boga

CPMK

CPMK-1 - Memahami pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga

CPMK-2 - Mampu berkomunikasi dan bekerja sama di industri dan dunia kerja jasa boga

CPMK-3 - Menguasai pengetahuan dan keterampilan yang dimiliki di industri dan dunia kerja jasa boga

CPMK-4 - Menerapkan pengembangan pengetahuan dan keterampilan dunia kerja jasa boga secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab