Food Stylish dan Fotografi

Seorang ahli kuliner yang terampil harus menguasai dasar-dasar dan prinsip-prinsip memasak yang baik. Namun, penyajian adalah kesan pertama seseorang terhadap suatu hidangan. Estetika produk makanan penting bagi mata, karena dapat mempengaruhi indera lainnya. Mata kuliah ini dirancang untuk membekali siswa dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk unggul dalam seni penyajian makanan. Mata kuliah ini dirancang secara komprehensif untuk membekali siswa dengan keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk unggul dalam seni penyajian makanan penutup. Melalui mata kuliah ini, siswa akan mengeksplorasi berbagai teknik dan prinsip penataan dan penyajian dessert serta teknik fotografinya. Pada akhir perkuliahan, diharapkan siswa akan mengembangkan dasar yang kuat dalam penyajian makanan penutup dan teknik fotografi, Mata kuliah ini menekankan aspek artistik dan teknis dalam penataan makanan, mempersiapkan siswa untuk karier di berbagai sektor industri kuliner, termasuk fotografi, periklanan, penerbitan, dan perhotelan.