Matakuliah

Makanan Oriental

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Mampu dalam memahami bahan, bumbu, tehnik pengolahan dan penyajian berbagai jenis makanan yang berasal dari negara negara asia dan mengaplikasikanya dalam pengolahan nya yang meliputi daerah Asia tenggara, barat, timur, selatan.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPMK

CPMK-1 - Mampu dalam memahami bahan, bumbu, tehnik pengolahan dan penyajian berbagai jenis makanan yang berasal dari negara negara asia dan mengaplikasikanya dalam pengolahan nya yang meliputi daerah Asia tenggara, barat, timur, selatan