Matakuliah

Pastry And Art

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini membahas pengetahuan tentang variasi adonan, es krim, serta cara mengolah, menata dan menyajikan dengan berbagai macam bentuk isi dan hiasannya. Untuk peningkatan efektifitas, produktivitas dan hasil kerja yang optimal kerja secara cermat, disiplin, ikhlas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPMK

CPMK-1 - Mata kuliah ini membahas pengetahuan tentang variasi adonan, es krim, serta cara mengolah, menata dan menyajikan dengan berbagai macam bentuk isi dan hiasannya. Untuk peningkatan efektifitas, produktivitas dan hasil kerja yang optimal kerja secara cermat,