Matakuliah
Gastronomi Minangkabau
Deskripsi Mata Kuliah
Matakuliah ini membahas tentang pengetahuan makanan dan penganan sertabahan makanan khas Minangkabau dan mengadakan inovasi dan improvisasi pada pengolahan dan penyajian makanan maupun penganan sehingga dapat dijadikan aset wisata untuk peningkatan efektifitas, produktifitas, dan hasil kerja yang optimal serta mampu mencegah dan mengatasi kecelakaan kerja secara cermat, disiplin, iklas, jujur, sungguh-sungguh dan bertanggung jawab.
CPL Program Studi pada MK
Data CPL Program Studi pada mata kuliah ini belum tersedia.
CPMK
Data CPMK belum tersedia.
Aktivitas Pembelajaran
Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.
Lecture Note
Lecture Video
Assignments
E-Book
UTS
UAS
Related