Matakuliah
Manajemen Pelayanan dan Hospitaliti
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah Manajemen Layanan dan Hospitaliti bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada siswa tentang konsep layanan, desain layanan bisnis, pengelolaan operasi layanan, dan model kuantitatif untuk manajemen layanan dengan memperhatikan elemen perhotelan dalam layanan bisnis pariwisata dan kuliner.
CPL Program Studi pada MK
CPL-3
- Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi
CPL-5
- Mampu menyusun ide, mengembangkan pemikiran logis dan kritis, dan argumen saintifik secara bertanggung jawab dan berdasarkan etika akademik, serta mengkomunikasikannya melalui media kepada masyarakat akademik dan masyarakat luas
CPL-8
- Mampu mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam bidang kepariwisataan atau praktek profesionalnya melalui riset atau penciptaan karya inovatif dan teruji
CPMK
CPMK-1
- Mahasiswa mampu memberi ide dan gagasan konsep industri hospitaliti dan mampu memberi argumen tentang karir dalam industri hospitaliti
CPMK-2
- mampu menganalisis faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perubahan dalam industri hospitaliti dan layanan bisnis Restoran
CPMK-3
- Mahasiswa mampu merancang manajemen dalam industri perhotelan
Aktivitas Pembelajaran
Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.
Lecture Note
Lecture Video
Assignments
E-Book
UTS
UAS
Related