Matakuliah

Kimia Peternakan

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini membahas tentang Hukum-hukum Dasar Kimia, Hukum Gas, Stoikiometri, Struktur Atom, Sistem Periodik Unsur, Ikatan Kimia dan Geometri Molekul, Kesetimbangan Kimia, Larutan Asam Basa, Larutan Buffer, Titrasi Asam Basa, Hidrokarbon, Gugus Fungsi dan Turunannya, Polimer, Karbohidrat, Lipid, Asam Nukleat, Protein, Enzim

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPL-2 - Menguasai teknologi peternakan yang meliputi : reproduksi, produksi, pengolahan pangan, pakan, pemasaran serta mampu melakukan pengawasan mutu pangan, pakan dan bibit.

CPL-3 - Menguasai prinsip-prinsip K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) serta pengelolaan lingkungan peternakan

CPL-4 - Terampil dalam merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan