Matakuliah

Komersialisasi Hasil Ternak

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini berisi tentang pengetahuan, sikap dan keterampilan berlandaskan kepada pemikiran yang kreatif dan inovatif mengenai konsep dan prinsip komersialisasi hasil ternak, model dan strategi pengembangannya, Ruang lingkup konsep Komersialisasi Hasil Ternakyang akan dibahas dan didiskusikan berorientasi pada dua aspek utama, yaitu orientasi nilai (value-oriented) dan orientasi tujuan (goal-oriented). Materinya terdiri dari Konsep Dasar Pemasaran, Produk dan karakteristik produk peternakan.Strategi Pemasaran dan Bauran Pemasaran (Marketing Mix), Penetapan Harga Produk, Lembaga dan Saluran Distribusi, Iklan dan Promosi Pemasaran, Perilaku Konsumen, Segmentasi, Targeting dan Posisioning Program Pengembangan Produk dan Merek, Biaya Pemasaran, Keuntungan, efisiensi pemasaran, dan Riset pemasaran. Di samping itu bersikap tanggap terhadap perubahan teknologi dan memanfaatkan kehadiran dan perkembangan teknologi tersebut di dalam usaha serta memberdayakan masyarakat lingkungan melalui penerapan prinisp-prinsip pemasaran. Pada akhirnya, dampak jangka panjang yang diharapkan dari pembentukan nilai-nilai tersebut adalah kemampuan menangkap dan mengkreasikan peluang menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual dan nilai tambah

CPL Program Studi pada MK

CPL-2 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)

CPL-3 - Mampu berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian.

CPL-4 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, produksi , reproduksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen

CPL-5 - Menguasai teknologi peternakan yang meliputi : produksi, reproduksi, pengolahan pakan dan pangan, pemasaran serta mampu melakukan pengawasan mutu pangan, pakan dan bibit.

CPL-7 - Terampil dalam merencanakan, menerapakan, menganalisis, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan.

CPMK

CPMK-1 - mempresentasikan proposal kmersialisasi produk peternakan

CPMK-2 - memahami potensi pasar produk telur daging dan susu

CPMK-3 - menjelaskan konsep komersialisasi produk peternakan

CPMK-4 - mampu merancang produk turunan berbasis kebutuhan konsumen

CPMK-5 - menyususn strategi pemasaran dan model bisnis sederhana

CPMK-6 - Mahasiswa mampu mengevaluasi dan mengkomunikasikan hasil pengawasan mutu dan keamanan pangan hasil ternak secara ilmiah

CPMK-7 - Mahasiswa mampu menganalisis faktor-faktor yang menyebabkan penurunan mutu dan risiko keamanan pangan hasil ternak.

CPMK-8 - Mahasiswa mampu menjelaskan konsep mutu dan keamanan pangan hasil ternak serta prinsip dasar pengendaliannya

CPMK-9 - Mahasiswa mampu menerapkan metode pengawasan dan pengendalian mutu pangan hasil ternak sesuai standar yang berlaku.

Aktivitas Pembelajaran

Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.