Mata Kuliah Industri Pakan

Mata kuliah Industri Pakan pada Peternakan (S1) membekali mahasiswa dengan landasan konseptual dan keterampilan terapan untuk menganalisis persoalan akademik maupun profesional. Perkuliahan dirancang melalui ceramah interaktif, studi kasus, diskusi kelompok, serta refleksi mandiri agar mahasiswa mampu mengambil keputusan berbasis data dan etika keilmuan.

• CPL-2 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)
• CPL-3 - Mampu berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian.
• CPL-4 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, produksi , reproduksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen
• CPL-5 - Menguasai teknologi peternakan yang meliputi : produksi, reproduksi, pengolahan pakan dan pangan, pemasaran serta mampu melakukan pengawasan mutu pangan, pakan dan bibit.
• CPL-6 - Menguasai prinsip-prinsip K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) serta pengelolaan lingkungan peternakan
• CPL-7 - Terampil dalam merencanakan, menerapakan, menganalisis, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan.

• CPMK-1 - mampu menkomunikasikan kerjasama dan diskusi serta memperstasikan hail diskusi kelompok terkait insutri pakan, pemilihan bahan baku, proses, teknik, produk dan pengemasan produk industri pakan
• CPMK-2 - menganalisis pemilihan bahan baku industri pakan
• CPMK-3 - Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menerapkan prinsip K3 serta bekerja secara kolaboratif dalam studi kasus industri pakan secara profesional dan bertanggung jawab.
• CPMK-4 - Mahasiswa mampu menganalisis proses produksi industri pakan termasuk perubahan fisik dan nutrisi selama processing serta kualitas produk akhir.
• CPMK-5 - Mahasiswa mampu menjelaskan konsep industri pakan, bahan baku, proses produksi, dan produk industri pakan secara komprehensif
• CPMK-6 - Mahasiswa mampu menganalisis proses produksi industri pakan termasuk perubahan fisik dan nutrisi selama processing serta kualitas produk akhir.
• CPMK-7 - Mahasiswa mampu mengevaluasi tahapan proses industri pakan mulai dari bahan baku, produksi, hingga pengemasan dengan memperhatikan standar mutu dan efisiensi produksi.
• CPMK-8 - Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menerapkan prinsip K3 serta bekerja secara kolaboratif dalam studi kasus industri pakan secara profesional dan bertanggung jawab.
• CPMK-9 - Mahasiswa mampu mengevaluasi tahapan proses industri pakan mulai dari bahan baku, produksi, hingga pengemasan dengan memperhatikan standar mutu dan efisiensi produksi.