Matakuliah

Manajemen Mutu

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah merupakan mata kuliah wajib program studi D4 Manajemen Perhotelan dengan bobot 2 sks yang terdiri dari 2 sks teori. Setelah menempuh mata kuliah ini mahasiswa diharapkan mampu memahami konsep mutu dan pengendalian mutu, serta manajemen mutu. Memahami Job Description dan Standard Operating Procedure serta mampu menyusun Job Description, SOP dan kartu kendalinya pada hotel. Mampu memahami manajemen mutu, prinsip manajemen mutu dan implementasinya pada hotel serta memahami konsep audit dengan jujur dan bertanggungjawab.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Memiliki pemahaman yang baik dan mampu mengaplikasikan ilmu perhotelan dalam pekerjaan profesional

CPMK

CPMK-1 - Mahasiswa mampu memahami tentang konsep mutu dan pengendalian mutu, serta manajemen mutu, memahami Job Description dan Standard Operating Procedure, serta mampu menyusun Job Description, SOP dan kartu kendalinya pada hotel. Mampu memahami manajemen mutu,