Matakuliah

Ilmu Produksi Ternak Perah

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini membahas sejarah peternakan ternak perah, jenis-jenis, perkembangan ternak perah di Indonesia, menerangkan bangsa-bangsa ternak perah, meliputi sapi, kerbau dan kambing perah, memahami karakteristik ternak perah, pakan, kesehatan, manajemen pemerahan/ pengolahan susu dan pemasaran. Selain itu Mata kuliah ini adalah mata kuliah keilmuan yang membekali mahasiswa tentang konsep, teori dan metode produksi ternak perah.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPL-2 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, reproduksi, produksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen

CPL-3 - Terampil dalam merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan

CPL-4 - Terampil dalam menganalisis pemecahan masalah dengan menerapkan metode dan teknologi terkini secara ilmiah dibidang peternakan