Matakuliah

Ilmu Produksi Ternak Potong dan Kerja

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini berisi tentang pengetahuan, sikap dan keterampilan berlandaskan kepada pemikiran yang kreatif dan inovatif mengenai konsep dan prinsip dasar produksi ternak potong. Tentang model, strategi, manajemen dan analisis usaha ternak potong (pemasaran, produksi, keuangan, sumber daya, legalitas usaha, teknologi dan informasi) dengan pendekatan ekspositori, observasi dan inkuiri. Ruang lingkup ilmu produksi ternak potong yang akan dibahas dan didiskusikan dalam mata kuliah ini berorientasi pada dua aspek utama, yaitu orientasi nilai (value-oriented) dan orientasi tujuan (goal-oriented). Salah satu muatan penting yang perlu diintroduksi kepada mahasiswa yaitu internalisasi system dalam usaha ternak potong, yakni kemandirian, berpikir kreatif, soft-skill, keterampilan interpersonal, komunikasi persuasif, kerja keras, persistensi, dan lainnya. Di samping itu bersikap tanggap terhadap perubahan teknologi dan memanfaatkan kehadiran dan perkembangan teknologi tersebut di dalam usaha, serta memberdayakan masyarakat lingkungan melalui penerapan prinisp-prinsip wirausaha . Pada akhirnya, dampak jangka panjang yang diharapkan dari pembentukan nilai-nilai tersebut sehingga membuat peluang menjadi sesuatu yang memiliki nilai jual dan nilai tambah

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPL-2 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, reproduksi, produksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen

CPL-3 - Terampil dalam merencanakan, melaksanakan, mengevaluasi dan mengembangkan managemen usaha peternakan yang meliputi teknologi pengolahan pangan, pakan dan pasca panen yang inovatif dan berkelanjutan

CPL-4 - Terampil dalam menganalisis pemecahan masalah dengan menerapkan metode dan teknologi terkini secara ilmiah dibidang peternakan

CPMK

CPMK-1 - Memahami sejarah, perkembangan dan peran ternak potong di dunia. Memahamij jenis-jenis ternak potong di Indonesia dan karakteristiknya

CPMK-2 - Memahami konsep penyediaan pakan dan hubungannya dengan pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi dan produksi lainnya

CPMK-3 - Menerapkan perencanaan, pelaksanaan dan pengembangan usaha ternak potong dan Menerapkan jejaring kerja sama untuk kemajuan usaha, Memahami manajemen produksi ternak potong dengan baik untuk tujuan breeding maupun fattening.

CPMK-4 - Menerapkan strategi pemasaran yang efisien dari hasil ternak potong