Matakuliah

Pengantar Agroindustri Peternakan

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Mata kuliah ini memberikan gambaran tentang perkembangan agroindustri peternakan dimulai dari : peluang dan tantangan yang dihadapi, potensi pengembangan, agroindustri peternakan yang berwawasan lingkungan dan berkelanjutan, bahan baku yang digunakan, transformasi yang telah terjadi di industri peternakan, manajemen usaha peternakan, teknologi dan manajemen teknologi peternakan, serta manajemen kualitas produk agroindustri peternakan.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan membangun kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan

CPL-2 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPL-3 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, reproduksi, produksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen

CPMK

CPMK-1 - Mampu menjelaskan pengertian dan ruang lingkup agroindustri

CPMK-2 - Mampu menganalisis tantangan dan peluang agroindustri, Mampu menganalisis potensi dan pengembangan agroindustry

CPMK-3 - Mampu menjelaskan agroindustri berwawasan lingkungan dan berkelanjutan,Mampu menganalisis karakteristik bahan baku agroindustri, Mampu menjelaskan konsep teknologi produksi agroindustri,Mampu menjelaskan proses transformasi pengolahan agroindustri dan Mamp