Matakuliah

Coffee and Latte Art

- Fakultas Pariwisata dan Perhotelan

Deskripsi Mata Kuliah

Pada matakuliah ini mahasiswa memahami dan mengetahui tentang pengertian dan jenis layanan barista, aneka minuman berbahan dasar kopi serta terampil dalam melayani sebagi barista.

CPL Program Studi pada MK

CPL-4 - Memiliki pemahaman yang baik dan mampu mengaplikasikan ilmu perhotelan dalam pekerjaan profesional (Scientific Skill)

CPMK

CPMK-1 - Mahasiswa mampu menganalisis tren dan kebutuhan usaha coffee and latte art.

CPMK-2 - Mahasiswa mampu mengevaluasi keperluan barista.

CPMK-3 - Mahasiswa mampu melaksanakan prosedur kerja barista pada usaha coffee and latte art.

Aktivitas Pembelajaran

Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.