Matakuliah
Manajemen Mutu
Deskripsi Mata Kuliah
Mahasiswa diharapkan mampu memahami konsep mutu dan pengendalian mutu, serta manajemen mutu. Memahami Job Description dan Standard Operating Procedure (SOP), serta mampu menyusun Job Description, SOP dan kartu kendalinya pada hotel. Mampu memahami manajemen mutu, prinsip manajemen mutu dan implementasinya pada hotel (melalui studi kasus dan diskusi), serta memahami konsep audit dengan jujur dan bertanggungjawab.
CPL Program Studi pada MK
CPL-1
- Memiliki pemahaman yang baik dan mampu mengaplikasikan ilmu perhotelan dalam pekerjaan profesional
CPMK
CPMK-1
- Mahasiswa mampu mendeskripsikan konsep mutu, dan pengendalian mutu.
CPMK-2
- Mahasiswa mampu menganalisis manajemen mutu dalam bidang perhotelan.
Aktivitas Pembelajaran
Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.
Lecture Note
Lecture Video
Assignments
E-Book
UTS
UAS
Related