Matakuliah

Teknologi Pasca Panen

- Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Deskripsi Mata Kuliah

Matakuliah ini membahas tentang Arti pengelolaan pasca panen dan peranannya dalam pertanian, Sifat dan komposisi hasil tanaman pertanian, Faktor pra panen yang mempengaruhi mutu hasil tanaman pertanian, Respirasi fisiologi hasil tanaman pertanian, Transpirasi, Pematangan dan penuaan, Pengelolaan hasil tanaman pertanian, Penyimpanan hasil tanaman pertanian, Kerusakan hasil tanaman pertanian, Penggunaan zat kimia dalam pengelolaan hasil tanaman pertanian.

CPL Program Studi pada MK

CPL-1 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan membangun kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan

CPL-2 - Mampu untuk berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis serta memberikan solusi terhadap permasalahan yang sesuai dengan bidang keilmuan dan penguasaan teknologi

CPL-3 - Memahami pengetahuan dan keterampilan dasar agroteknologi dengan melakukan riset dengan metode yang tepat, berfikir kritis, kreatif, dan memiliki jiwa entrepreneur serta implemetasinya pada keamanan pangan ramah lingkungan.

CPL-4 - Memiliki skill komunikator sains agroteknolog sehingga menjadi ahli dan konsultan pertanian presisi yang mampu merumuskan, menganalisis dan mengkomunikasikan permasalahan dalam pengembangan teknologi pertanian

CPMK

CPMK-1 - Mahasiswa mampu menjelaskan teknologi pasca panen dan hubungannya dengan disiplin ilmu lain.

CPMK-2 - Mahasiswa mampu menjelaskan dan membedakan tahapan pasca panen pada hasil pertanian

CPMK-3 - Mahasiswa mampu menjelaskan perubahan yang terjadi setelah pasca panen dan teknologi yang digunakan

CPMK-4 - Mahasiswa mampu menjelaskan perkembangan teknologi pasca panen tujuan memperpanjang umur simpan, teknik penanganan hasil pertanian dengan berbagai metode untuk mencapai produksi maksimum