Enjinering Hotel

Mata kuliah Engineering Hotel membahas konsep dan pengelolaan sistem teknik operasional hotel yang mendukung kelancaran pelayanan dan kenyamanan tamu dalam industri perhotelan. Mahasiswa mempelajari dasar-dasar sistem mekanikal, elektrikal, plumbing, tata udara (HVAC), sistem pencahayaan, keamanan gedung, pemeliharaan fasilitas, pengelolaan utilitas, serta penerapan standar keselamatan dan kesehatan kerja di lingkungan hotel. Pembelajaran juga mencakup preventive maintenance, pengendalian energi, pengelolaan limbah, penerapan green hotel concept, serta koordinasi operasional engineering dengan departemen lain dalam mendukung kualitas pelayanan hotel. Melalui kombinasi teori, observasi, dan praktik lapangan, mahasiswa diharapkan mampu memahami fungsi dan pengelolaan sistem engineering hotel secara profesional, efisien, aman, dan berkelanjutan sesuai dengan standar industri hospitality modern.