Matakuliah
Pengelolaan Usaha Boga dan Busana
Deskripsi Mata Kuliah
Pengelolaan Usaha Boga dan Busana merupakan mata kuliah yang membekali mahasiswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam merencanakan, mengelola, dan mengevaluasi usaha di bidang boga dan busana, meliputi aspek kewirausahaan, operasional, pemasaran, keuangan, sumber daya manusia, serta pemanfaatan teknologi dan inovasi untuk mendukung keberlanjutan usaha.
CPL Program Studi pada MK
CPL-8
- Mampu mengelola usaha bidang boga, busana dan kriya sesuai bidang keilmuan yang relevan.
CPMK
CPMK-1
- Mampu menganalisis konsep, prinsip, dan peluang usaha di bidang boga dan busana berdasarkan kebutuhan pasar dan perkembangan industri.
CPMK-2
- Mampu merancang rencana usaha yang mencakup aspek operasional, pemasaran, keuangan, dan pengelolaan sumber daya secara efektif.
CPMK-3
- Mampu mengelola kegiatan usaha boga dan busana dengan menerapkan prinsip kewirausahaan, etika bisnis, inovasi, dan pemanfaatan teknologi.
Aktivitas Pembelajaran
Aktivitas pembelajaran untuk course ini belum tersedia.
Lecture Note
Lecture Video
Assignments
E-Book
UTS
UAS
Related