Mata Kuliah Biokimia Metabolisme

Mata kuliah Biokimia Metabolisme pada Peternakan (S1) membekali mahasiswa dengan landasan konseptual dan keterampilan terapan untuk menganalisis persoalan akademik maupun profesional. Perkuliahan dirancang melalui ceramah interaktif, studi kasus, diskusi kelompok, serta refleksi mandiri agar mahasiswa mampu mengambil keputusan berbasis data dan etika keilmuan.

• CPL-2 - Memiliki kemampuan komunikasi yang efektif dan kerjasama team dalam interaksi sosial dan pekerjaan (komunikasi dan Kerjasama team / transferable skill)
• CPL-3 - Mampu berfikir logis, kritis dan inovatif dalam mengidentifikasi, menganalisis dan memberikan solusi terhadap permasalahaan yang sesuai dengan bidang keahlian.
• CPL-4 - Menguasai teori dan konsep peternakan yang meliputi : perencanaan, produksi , reproduksi, pemasaran, dan pengolahan pangan, pakan serta pasca panen
• CPL-5 - Menguasai teknologi peternakan yang meliputi : produksi, reproduksi, pengolahan pakan dan pangan, pemasaran serta mampu melakukan pengawasan mutu pangan, pakan dan bibit.

• CPMK-1 - Menjelaskan mengenai Metabolisme menaganalisis tentang proinsip dasar tentang metabolisme kh, protein, lemak dan nukleotida serta energi yang dibutuhkan atau dihasilkan pada hewan
• CPMK-2 - Mengkomunikasikan informasi ilmiah secara lisan dan tulisan
• CPMK-3 - Melakukan eksperimen terkait dengan metabolisme karbohidrat, protein dan lemak
• CPMK-4 - Menganalisis keterkaitan jalur metabolism serta penyakit yang terjadi akibat kelainan proses metabolism.
• CPMK-5 - Mahasiswa mampu mengkomunikasikan informasi ilmiah terkait metabolisme secara lisan dan tertulis dengan baik dan benar.
• CPMK-6 - Mahasiswa mampu menganalisis keterkaitan antar jalur metabolisme serta menjelaskan gangguan atau penyakit akibat kelainan proses metabolisme
• CPMK-7 - Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar biokimia dan metabolisme, meliputi metabolisme karbohidrat, lipid, protein, energi, vitamin, mineral, dan hormon.
• CPMK-8 - Mahasiswa mampu melaksanakan dan mengevaluasi eksperimen biokimia terkait metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.